Пятница, 18.09.2020, 22:56
 
На главную страницу сайта Каталог документов Чертежи газоснабжения Регистрация Вход
Приветствую Вас, Абитуриент · RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Проектирование газоснабжения » Проектирование газоснабжения » Газоснабжение » вентиляция горячего цеха кафе. (необходимость естественной вентиляции при наличии механическ)
вентиляция горячего цеха кафе.
NastjaДата: Четверг, 21.11.2013, 14:39 | Сообщение # 1
Проектировщик
Группа: Чертежник
Сообщений: 46
Репутация: 0
Город: SPb
Замечания: 0%
Статус: Оффлайн
Помогите разобраться с вопросом! Газоснабжение кафе с горячим цехом. Проект по вентиляции кафе есть отдельный. В нем предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция с мех. побуждением. Обязана ли я в проекте по газоснабжению горячего цеха предусматривать естественную вентиляцию и в каком объеме? Ведь речь о трехкратном обмене тут идти не может.. Объем помещения около 400 м3.
 
 
zorik2Дата: Четверг, 21.11.2013, 18:52 | Сообщение # 2
супер ГИП
Группа: Советник
Сообщений: 3677
Репутация: 345
Город: Планета Земля
Замечания: 0%
Статус: Оффлайн
Цитата Nastja ()
Обязана ли я в проекте по газоснабжению горячего цеха предусматривать естественную вентиляцию и в каком объеме?
Вы должны выдать задание, совместно с технологами оборудования кафе - разработчикам системы вентиляции по количеству продуктам сгорания попадающих в помещение, теплу от газового оборудования и т.д., а так же необходимость естественной вентиляции в нерабочее время. Это они должны учесть при разработки системы вентиляции.
 
 
NastjaДата: Четверг, 21.11.2013, 20:16 | Сообщение # 3
Проектировщик
Группа: Чертежник
Сообщений: 46
Репутация: 0
Город: SPb
Замечания: 0%
Статус: Оффлайн
ТЗ было дано вентиляционщикам технологами. И они разработали систему вентиляции с механическим побуждением. 
Я на беду сказала заказчикам о том, что у них должна быть естественная вентиляция, а потом засомневалась сама: а должна ли она быть на самом деле и в каком объеме? В НТД про 3-хкратный обмен и естественную вентиляцию говорится только в связи с отопительным оборудованием. А что касается горячих цехов ресторанов и кафе, где только оборудование для пищеприготовления - не ясно.  
У кого были подобные ситуации - поделитесь опытом, пожалуйста!
Цитата zorik2 ()
необходимость естественной вентиляции в нерабочее время.
В каких НТД упоминается об этой необходимости  относительно нежилых помещений?
 


zorik2Дата: Четверг, 21.11.2013, 23:03 | Сообщение # 4
супер ГИП
Группа: Советник
Сообщений: 3677
Репутация: 345
Город: Планета Земля
Замечания: 0%
Статус: Оффлайн
Цитата Nastja ()
В каких НТД упоминается об этой необходимости  относительно нежилых помещений?
СП 60.13330.2012. СНиП 41-01-2003
Газовое оборудование должно устанавливаться в помещение оборудованное вентиляцией. Вне рабочего времени механическая вентиляция не работает, надо решение по вентиляции помещения в не рабочее время, согласно СНиП 41-01-2003.Это все проблемы вентиляционщиков, Вы проектируете газ и просто выдаете задание смежникам.


Сообщение отредактировал zorik2 - Четверг, 21.11.2013, 23:13
 
 
StaGДата: Пятница, 22.11.2013, 09:42 | Сообщение # 5
Помощник ГИП
Группа: Друзья
Сообщений: 475
Репутация: 12
Город: Donetsk
Замечания: 0%
Статус: Оффлайн
По идее у Вас в любом случае должно быть две системы вентиляции: 1-я система местных отсосов от оборудования и укрытий, вторая - общеобменка (де юре на разность расчетного количества воздуха полученная по расчету утилизации тепловлаговыделений и количества воздуха удаляемого местными отсосами). Поговорите с вентиляционщиками, пусть сделают общеобменную вентиляцию с естественным побуждением в объеме трехкрат или больше при необходимости, будут упираться дайте ссылку на СНиП как указал уважаемый zorik2, . На Ваше помещение при условии вытяжки 1200 м куб/ч вполне достаточно трех дефлекторов. С приточкой тоже заморачиваться особо не надо, у Вас в любом случае 50-60 % воздуха должно подаваться через обеденный зал
 
 
NastjaДата: Пятница, 22.11.2013, 21:42 | Сообщение # 6
Проектировщик
Группа: Чертежник
Сообщений: 46
Репутация: 0
Город: SPb
Замечания: 0%
Статус: Оффлайн
Спасибо за ответы. Попросила вентиляционщиков сделать естественный 3-хкратный ВО.
 

 реклама
Проектирование газоснабжения » Проектирование газоснабжения » Газоснабжение » вентиляция горячего цеха кафе. (необходимость естественной вентиляции при наличии механическ)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Хостинг от uCoz
Яндекс.Метрика Хостинг от uCoz