Ком быт котел в горячем цеху

Cappadona

Дата: Среда, 07.06.2017, 10:47 | Сообщение # 1

Бывалый проектировщик

Группа: Пользователи

Сообщений: 109

Репутация: 2

Город: пм
Замечания: 0%

Статус: Оффлайн

Доброго дня! Вопрос в расположении газового котла в горячем цеху закусочной (кухне), был котел настенный до 20 кВт, сейчас светит установка котла напольного 80 кВт (если дадут объём газа), камера открытая, можно ли?

Прикрепления: 0840320.pdf (64.4 Kb)

zorik2

Дата: Среда, 07.06.2017, 18:37 | Сообщение # 2

супер ГИП

Группа: Советник

Сообщений: 4009

Репутация: 380

Город: Планета Земля
Замечания: 0%

Статус: Оффлайн

Здание одноэтажное? Только кафе?

Cappadona

Дата: Пятница, 09.06.2017, 14:36 | Сообщение # 3

Бывалый проектировщик

Группа: Пользователи

Сообщений: 109

Репутация: 2

Город: пм
Замечания: 0%

Статус: Оффлайн

Помещение кафе - встроенное в многоквартирный 5-8 эт. жилой дом. Дом является историческим памятником. Был котел или колонка на 20 квт, Сейчас в помещении кухни хотят установить котел одноконтурный напольный на 80 кВт, т.е. получается котельная в помещении кухни (горячего цеха ресторана), от него разводка по ТМ вся на вентиляцию отопление и бойлер косвенного нагрева, плюс дымоход существующий внутри помещении 150 мм. у котла 200 мм, как это все может быть в кухне, где повара и рабочий персонал ресторана??. Упор идет на то что стоял же котел, мы просто увеличиваем мощность...Подскажите по нормативке и какому то компромиссному решению. Как я понимаю что в кухне ресторанов кафе и т.д. может устанавливаться только газовый проточный водонагреватель и плиты, жарочные поверхности, печи и прочее по технологии.

zorik2

Дата: Пятница, 09.06.2017, 16:38 | Сообщение # 4

супер ГИП

Группа: Советник

Сообщений: 4009

Репутация: 380

Город: Планета Земля
Замечания: 0%

Статус: Оффлайн

Цитата Cappadona (

)

плюс дымоход существующий внутри помещении 150 мм. у котла 200 мм

Дымоход по правилам не может быть меньше чем выход из котла. Правила производства трубо-печных работ(2006г.) 6.12. Площадь сечения дымоотвода и воздуховода к теплогенератору не должна быть меньше площадей сечения патрубков присоединяемого котла.

Цитата

Cappadona43568 Подскажите по нормативке и какому то компромиссному решению

СП 60.13330.2012 раздел 6.6 Системы индивидуального теплоснабжения.

Сообщение отредактировал zorik2 - Пятница, 09.06.2017, 16:40