Можно. Единственная документация где была указана высота установки это нормаль на установку газовых счетчиков "Росгазификация". Где была указан высота 1.6 метров. А смысл такой высоты, чтобы было удобно считывать показания счетчика.
Вот нашёл сам себе ответ. Может кому тоже пригодится. СП 42-101-2003 п. 6.47 6.47 Установка счетчиков предусматривается исходя из условий удобства их монтажа, обслуживания и ремонта. Высоту установки счетчиков, как правило, следует принимать 1,6 м от уровня пола помещения или земли. Но я так понимаю, это не означает, что нельзя на 1,8 ставить. Будем ставить!