Tornado видимо имеет ввиду п. 6.26 СП 42-101: Не допускается переводить на газ отопительно-варочные печи в помещениях,расположенных под спальными и групповыми комнатами детских учреждений, обеденными и торговыми залами кафе, столовых и ресторанов, больничными палатами, аудиториями, классами учебных заведений, фойе, зрительными залами зданий культурно-просветительных и зрелищных учреждений и других помещений с массовым пребыванием людей.
Мы аргументировали тем, что здесь вполне конкретный список где нельзя устанавливать плиту под спальнями и что гостиниц в этом списке нет.